Doçaria
Papas de Carolo
Doce tradicional feito com carolo de milho cozido em leite, açúcar e canela. Sobremesa reconfortante das noites frias da serra.
Ingredientes
Carolo de milho, leite, açúcar, canela, casca de limão
Método de Produção
Cozedura lenta mexendo constantemente até obter consistência cremosa.
Significado Cultural
Doce típico das noites de inverno serrano.
Onde Encontrar
Restaurantes tradicionais e festas locais
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